Array
(
    [ORIGINAL_PARAMETERS] => Array
        (
            [COMPATIBLE_MODE] => Y
            [ACTION_VARIABLE] => action
            [ADD_ELEMENT_CHAIN] => N
            [ADD_PROPERTIES_TO_BASKET] => Y
            [ADD_SECTIONS_CHAIN] => Y
            [BASKET_URL] => /personal/basket.php
            [BROWSER_TITLE] => title
            [CACHE_GROUPS] => Y
            [CACHE_NOTES] => 
            [CACHE_TIME] => 36000000
            [CACHE_TYPE] => A
            [CHECK_SECTION_ID_VARIABLE] => N
            [CONVERT_CURRENCY] => N
            [CUSTOM_NAME] => 
            [DETAIL_URL] => 
            [DISPLAY_COMPARE] => N
            [ELEMENT_CODE] => 1c-kombinat-planovogo-pitaniya
            [ELEMENT_ID] => 
            [HIDE_NOT_AVAILABLE] => N
            [IBLOCK_ID] => 2
            [IBLOCK_TYPE] => products
            [LINK_ELEMENTS_URL] => link.php?PARENT_ELEMENT_ID=#ELEMENT_ID#
            [LINK_IBLOCK_ID] => 
            [LINK_IBLOCK_TYPE] => 
            [LINK_PROPERTY_SID] => 
            [META_DESCRIPTION] => Description
            [META_KEYWORDS] => keywords
            [OFFERS_LIMIT] => 0
            [PARTIAL_PRODUCT_PROPERTIES] => N
            [PRICE_CODE] => Array
                (
                    [0] => BASE
                )

            [PRICE_VAT_INCLUDE] => Y
            [PRICE_VAT_SHOW_VALUE] => N
            [PRODUCT_ID_VARIABLE] => id
            [PRODUCT_PROPERTIES] => Array
                (
                )

            [PRODUCT_PROPS_VARIABLE] => prop
            [PRODUCT_QUANTITY_VARIABLE] => quantity
            [PROPERTY_CODE] => Array
                (
                )

            [SECTION_CODE] => obrazovanie-kultura
            [SECTION_ID] => 
            [SECTION_ID_VARIABLE] => SECTION_ID
            [SECTION_URL] => 
            [SET_BROWSER_TITLE] => Y
            [SET_META_DESCRIPTION] => Y
            [SET_META_KEYWORDS] => Y
            [SET_STATUS_404] => N
            [SET_TITLE] => N
            [SHOW_PRICE_COUNT] => 1
            [USE_ELEMENT_COUNTER] => Y
            [USE_PRICE_COUNT] => N
            [USE_PRODUCT_QUANTITY] => N
            [FRESH_INFO_IBLOCK_ID] => 52
            [PRODUCT_DISPLAY_MODE] => Y
            [CURRENT_BASE_PAGE] => /products/obrazovanie-kultura/1c-kombinat-planovogo-pitaniya/
        )

    [USE_CATALOG_BUTTONS] => Array
        (
            [add_product] => 1
        )

    [BUY_URL_TEMPLATE] => /products/obrazovanie-kultura/1c-kombinat-planovogo-pitaniya/?action=BUY&id=#ID#
    [ADD_URL_TEMPLATE] => /products/obrazovanie-kultura/1c-kombinat-planovogo-pitaniya/?action=ADD2BASKET&id=#ID#
    [SUBSCRIBE_URL_TEMPLATE] => /products/obrazovanie-kultura/1c-kombinat-planovogo-pitaniya/?action=SUBSCRIBE_PRODUCT&id=#ID#
    [COMPARE_URL_TEMPLATE] => /products/obrazovanie-kultura/1c-kombinat-planovogo-pitaniya/?action=ADD_TO_COMPARE_LIST&id=#ID#
    [COMPARE_DELETE_URL_TEMPLATE] => /products/obrazovanie-kultura/1c-kombinat-planovogo-pitaniya/?action=DELETE_FROM_COMPARE_LIST&id=#ID#
    [~BUY_URL_TEMPLATE] => /products/obrazovanie-kultura/1c-kombinat-planovogo-pitaniya/?action=BUY&id=#ID#
    [~ADD_URL_TEMPLATE] => /products/obrazovanie-kultura/1c-kombinat-planovogo-pitaniya/?action=ADD2BASKET&id=#ID#
    [~SUBSCRIBE_URL_TEMPLATE] => /products/obrazovanie-kultura/1c-kombinat-planovogo-pitaniya/?action=SUBSCRIBE_PRODUCT&id=#ID#
    [~COMPARE_URL_TEMPLATE] => /products/obrazovanie-kultura/1c-kombinat-planovogo-pitaniya/?action=ADD_TO_COMPARE_LIST&id=#ID#
    [~COMPARE_DELETE_URL_TEMPLATE] => /products/obrazovanie-kultura/1c-kombinat-planovogo-pitaniya/?action=DELETE_FROM_COMPARE_LIST&id=#ID#
    [CONVERT_CURRENCY] => Array
        (
        )

    [CATALOGS] => Array
        (
            [2] => Array
                (
                    [IBLOCK_ID] => 2
                    [PRODUCT_IBLOCK_ID] => 0
                    [SKU_PROPERTY_ID] => 0
                    [VAT_ID] => 1
                    [YANDEX_EXPORT] => Y
                    [SUBSCRIPTION] => N
                    [CATALOG_TYPE] => D
                    [CATALOG] => Y
                )

        )

    [MODULES] => Array
        (
            [iblock] => 1
            [catalog] => 1
            [currency] => 1
            [workflow] => 
        )

    [PRICES_ALLOW] => Array
        (
            [0] => 1
        )

    [CATALOG] => Array
        (
            [IBLOCK_ID] => 2
            [PRODUCT_IBLOCK_ID] => 0
            [SKU_PROPERTY_ID] => 0
            [VAT_ID] => 1
            [YANDEX_EXPORT] => Y
            [SUBSCRIPTION] => N
            [CATALOG_TYPE] => D
            [CATALOG] => Y
        )

    [CAT_PRICES] => Array
        (
            [BASE] => Array
                (
                    [ID] => 1
                    [CODE] => BASE
                    [SORT] => 100
                    [BASE] => Y
                    [XML_ID] => 
                    [TITLE] => Базовая цена
                    [~TITLE] => Базовая цена
                    [SELECT] => CATALOG_GROUP_1
                    [SELECT_EXTENDED] => Array
                        (
                            [0] => PRICE_1
                            [1] => CURRENCY_1
                            [2] => SCALED_PRICE_1
                        )

                    [CAN_VIEW] => 1
                    [CAN_BUY] => 1
                )

        )

    [PRICES] => Array
        (
            [BASE] => Array
                (
                    [PRICE_ID] => 1
                    [ID] => 168
                    [CAN_ACCESS] => Y
                    [CAN_BUY] => Y
                    [MIN_PRICE] => Y
                    [CURRENCY] => RUB
                    [VALUE_VAT] => 50400
                    [VALUE_NOVAT] => 50400
                    [DISCOUNT_VALUE_VAT] => 50400
                    [DISCOUNT_VALUE_NOVAT] => 50400
                    [ROUND_VALUE_VAT] => 50400
                    [ROUND_VALUE_NOVAT] => 50400
                    [VALUE] => 50400
                    [UNROUND_DISCOUNT_VALUE] => 50400
                    [DISCOUNT_VALUE] => 50400
                    [DISCOUNT_DIFF] => 0
                    [DISCOUNT_DIFF_PERCENT] => 0
                    [VATRATE_VALUE] => 0
                    [DISCOUNT_VATRATE_VALUE] => 0
                    [ROUND_VATRATE_VALUE] => 0
                    [PRINT_VALUE_NOVAT] => 50 400.00 руб
                    [PRINT_VALUE_VAT] => 50 400.00 руб
                    [PRINT_VATRATE_VALUE] => 0.00 руб
                    [PRINT_DISCOUNT_VALUE_NOVAT] => 50 400.00 руб
                    [PRINT_DISCOUNT_VALUE_VAT] => 50 400.00 руб
                    [PRINT_DISCOUNT_VATRATE_VALUE] => 0.00 руб
                    [PRINT_VALUE] => 50 400.00 руб
                    [PRINT_DISCOUNT_VALUE] => 50 400.00 руб
                    [PRINT_DISCOUNT_DIFF] => 0.00 руб
                )

        )

    [PRICE_MATRIX] => 
    [MIN_PRICE] => Array
        (
            [PRICE_ID] => 1
            [ID] => 168
            [CAN_ACCESS] => Y
            [CAN_BUY] => Y
            [MIN_PRICE] => Y
            [CURRENCY] => RUB
            [VALUE_VAT] => 50400
            [VALUE_NOVAT] => 50400
            [DISCOUNT_VALUE_VAT] => 50400
            [DISCOUNT_VALUE_NOVAT] => 50400
            [ROUND_VALUE_VAT] => 50400
            [ROUND_VALUE_NOVAT] => 50400
            [VALUE] => 50400
            [UNROUND_DISCOUNT_VALUE] => 50400
            [DISCOUNT_VALUE] => 50400
            [DISCOUNT_DIFF] => 0
            [DISCOUNT_DIFF_PERCENT] => 0
            [VATRATE_VALUE] => 0
            [DISCOUNT_VATRATE_VALUE] => 0
            [ROUND_VATRATE_VALUE] => 0
            [PRINT_VALUE_NOVAT] => 50 400.00 руб
            [PRINT_VALUE_VAT] => 50 400.00 руб
            [PRINT_VATRATE_VALUE] => 0.00 руб
            [PRINT_DISCOUNT_VALUE_NOVAT] => 50 400.00 руб
            [PRINT_DISCOUNT_VALUE_VAT] => 50 400.00 руб
            [PRINT_DISCOUNT_VATRATE_VALUE] => 0.00 руб
            [PRINT_VALUE] => 50 400.00 руб
            [PRINT_DISCOUNT_VALUE] => 50 400.00 руб
            [PRINT_DISCOUNT_DIFF] => 0.00 руб
        )

    [CATALOG_GROUP_ID_1] => 1
    [~CATALOG_GROUP_ID_1] => 1
    [CATALOG_GROUP_NAME_1] => Базовая цена
    [~CATALOG_GROUP_NAME_1] => Базовая цена
    [CATALOG_CAN_ACCESS_1] => Y
    [~CATALOG_CAN_ACCESS_1] => Y
    [CATALOG_CAN_BUY_1] => Y
    [~CATALOG_CAN_BUY_1] => Y
    [CATALOG_PRICE_ID_1] => 168
    [~CATALOG_PRICE_ID_1] => 168
    [CATALOG_PRICE_1] => 50400.00
    [~CATALOG_PRICE_1] => 50400.00
    [CATALOG_CURRENCY_1] => RUB
    [~CATALOG_CURRENCY_1] => RUB
    [CATALOG_QUANTITY_FROM_1] => 
    [~CATALOG_QUANTITY_FROM_1] => 
    [CATALOG_QUANTITY_TO_1] => 
    [~CATALOG_QUANTITY_TO_1] => 
    [CATALOG_EXTRA_ID_1] => 
    [~CATALOG_EXTRA_ID_1] => 
    [ID] => 727
    [~ID] => 727
    [IBLOCK_ID] => 2
    [~IBLOCK_ID] => 2
    [CODE] => 1c-kombinat-planovogo-pitaniya
    [~CODE] => 1c-kombinat-planovogo-pitaniya
    [XML_ID] => 727
    [~XML_ID] => 727
    [NAME] => 1С:Комбинат планового питания
    [~NAME] => 1С:Комбинат планового питания
    [ACTIVE] => Y
    [~ACTIVE] => Y
    [DATE_ACTIVE_FROM] => 01.01.1980
    [~DATE_ACTIVE_FROM] => 01.01.1980
    [DATE_ACTIVE_TO] => 31.12.2230
    [~DATE_ACTIVE_TO] => 31.12.2230
    [SORT] => 500
    [~SORT] => 500
    [PREVIEW_TEXT] => Специализированное решение для учета питания в высших учебных заведениях, индустриальных комбинатах питания, обеспечивающих поставку питания многим организациям-потребителям.
    [~PREVIEW_TEXT] => Специализированное решение для учета питания в высших учебных заведениях, индустриальных комбинатах питания, обеспечивающих поставку питания многим организациям-потребителям.
    [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text
    [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => text
    [DETAIL_TEXT] => 1C:Комбинат планового питания  

Возможности

Программа адресована:

  • заведующему производством столовой,

  • бухгалтеру-калькулятору,

  • технологу питания (диетсестре),

  • бухгалтеру материального учета (кладовщику),

  • бухгалтеру по взаиморасчетам с потребителями.

Основные функциональные возможности программы
  • Ведение картотеки блюд с нормами закладки продуктов, описанием технологии приготовления, сведениями о пищевой ценности. Описание состава продуктов блюда включает следующие сведения: нетто, брутто, отход холодной обработки, потери при кулинарной обработке, масса продуктов после кулинарной обработки, структура технологических процессов.

  • Ведение типовых циклических меню по нескольким рационам.

  • Ведение номенклатуры продуктов. По каждому продукту ведутся нормы отхода при холодной обработке, сведения о пищевой ценности, технические условия.

  • Ведение набора характеристик пищевой ценности переменного состава.

  • Разработка рецептур блюд и типовых меню.

  • Расчет заказа продуктов поставщику, включая возможность выгрузки электронной заявки.

  • Учет продуктов на складах: приход, расход, перемещения товаров, остатки, инвентаризация.

  • Суммовой учет остатков товаров по местам хранения.

  • Настраиваемый расчет стоимости с учетом льготирования по НДС, расчет продажных цен с использованием различных ставок наценки по ценовым категориям и видам расчетов.

  • Разделение учета по видам движения средств (источникам финансирования).

  • Опциональный партионный учет продуктов, по партиям ведутся сведения о сроках хранения, санитарных сертификатах, конкретных единицах измерения (банках, батонах и т.д.).

  • Калькуляция: составление и расчет меню и наряда цеху, распечатка меню-требования и калькуляционных карточек, учет норм отхода холодной обработки, замен продуктов и блюд, пробы, составление меню на дополнение и возврат. Автоматизированное списание продуктов и расчет стоимости питания.

  • Учет численности питающихся по получателям и категориям.

  • Учет планируемой поставки и планируемого расхода продуктов на следующие дни, дозаказ недостающих продуктов.

  • Бракераж готовых блюд с регистрацией оценок и распечаткой вкладных листов бракеражного журнала.

  • Контроль фактического рациона по стоимости, пищевой ценности, натуральным нормам потребления.

  • Массовые операции: распечатка наборов накладных по нескольким документам; распечатка настраиваемого пакета документов по накладным и меню; массовая выписка накладных по заявке на товары; массовое создание накладных по калькуляции.

  • Обеспечение параллельной работы нескольких бухгалтеров-калькуляторов: остатки на складах; обмен сообщениями.

Конфигурация является полностью открытой, не содержит защищенных участков кода и не использует аппаратную защиту.
Дополнительные функциональные возможности
  • Выходные формы, принятые для учета в медицинских организациях (по приказу Минздравсоцразвития РФ №330 от 5 августа 2003 г.).

  • Ведение календаря типового меню.

  • Сводное типовое меню по нескольким рационам.

  • Расчет характеристик пищевой ценности блюд по продуктам.

  • Расчет норм отхода холодной обработки на поступившую партию сырья с оформлением "Акта проработки".

  • Выгрузка документов о движении продуктов в систему бухгалтерского учета с использованием механизма конвертации данных.

  • Выгрузка данных меню во внешний файл для сдачи в централизованную бухгалтерию.

  • Возможность загрузки рецептур, типовых меню, продуктов и сведений пищевой ценности из внешних источников (из XML-файла в формате "Рецептурник").

  • Выгрузка/загрузка данных в формате XML.

  • Динамическое подключение внешних отчетов и обработок.

  • Начальная загрузка данных из "1С:Комбинат Питания 7.7" и "1С:Школьное Питание 7.7".

Выходные формы
  • Акт проработки (Приложение А к ГОСТ Р 53106-2008).

  • Ведомость анализа используемого набора продуктов (по СанПиН 2409-08).

  • Ведомость контроля за рационом питания (ф.6 прил.10 СанПиН 2409-08).

  • Ведомость анализа стоимости.

  • Заказ поставщику.

  • Заявка на питание.

  • Журнал бракеража готовых блюд (по СанПиН 2409-08, СанПиН-2660-10, форма 6-лп).

  • Журнал бракеража поступившего сырья (по СанПиН-2660-10).

  • Инвентаризационная опись (ОКУД 0504087 и 0504801, ИНВ3 ОКУД 0317004).

  • Калькуляционная карточка ОП1 (ОКУД 0903102).

  • Карточка учета материальных ценностей (ОКУД 0504206).

  • Карточка количественно-суммового учета Торг-28 (ОКУД 0330228).

  • Карточка-раскладка (форма 1-85).

  • Меню для потребителей в соответствии с требованиями Постановления Правительства РФ "Правила оказания услуг общественного питания" №1036 от 10 мая 2007г.

  • Меню-требование (ОКУД 0504202).

  • Меню-раскладка (форма 44-МЗ и списочная).

  • Накладная ОП-4 (ОКУД 0330504).

  • Накладная на внутреннее перемещение Торг-13 (ОКУД 0330213).

  • Накладная Торг-12 (ОКУД 0330212).

  • Накопительная ведомость расхода продуктов (диетология).

  • Оборотно-сальдовая ведомость (по материальным ценностям).

  • Порционник (форма 1-84).

  • Прейскурант блюд.

  • Производственное задание для цеха.

  • Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (по СанПиН 2409-08 и СанПиН 2660-10).

  • Раздаточная ведомость (23-МЗ).

  • Сведения о пищевой ценности продуктов и блюд.

  • Свод по поставщикам.

  • Сводка по пищевой ценности рациона.

  • Сводные сведения о довольствующихся (форма 22-МЗ).

  • Справка о движении продукта за период.

  • Технологическая карта (по СанПиН 2409-08, СанПиН-2660-10 и традиционной форме).

  • Товарно-транспортная накладная 1-Т (ОКУД 0345009).

  • Товарный отчет Торг-29 (ОКУД 0330229).

  • Требование в кладовую ОП-3 (ОКУД 0330503) и сводное требование.

  • Требование-накладная М11 (ОКУД 0313006).

  • Регистры бюджетного учета: "Накопительная ведомость по приходу продуктов 0511220", "Накопительная ведомость по расходу продуктов 0511213", "Оборотная ведомость (по нефинансовым активам) 0511126".

Программа поставляется с уже заполненными справочниками продуктов и сведениями о пищевой ценности.
Взаимодействие с другими программами
В программу "1С:Комбинат планового питания" включены средства обмена данными:
Преимущества использования решений на платформе "1С:Предприятие 8.2"
Прикладные решения, разработанные на платформе "1С:Предприятие 8.2", отличает эргономичный интерфейс, развитые средства построения аналитической отчетности, принципиально новые возможности анализа и поиска информации, высокая масштабируемость и производительность, современные подходы к интеграции, удобство администрирования системы.
Система программ "1С:Предприятие 8.2" реализует работу пользователей через Интернет в режиме веб клиента с помощью интернет-браузера под управлением операционных систем Windows или Linux, в том числе по мобильным каналам связи (GPRS).
"1С:Предприятие 8.2" поддерживает работу с различными СУБД: файловый режим, Microsoft SQL Server, PostgreSQL, IBM DB2, Oracle Database.
Сервер "1С:Предприятия 8.2" может функционировать как в среде Microsoft Windows, так и в среде Linux. Это обеспечивает при внедрении возможность выбора архитектуры, на которой будет работать система, и возможность использования открытого программного обеспечения для работы сервера и базы данных.

"1С:Предприятие 8.2" поддерживает возможность настройки прикладного решения для отражения специфики работы конкретного учреждения:

  • используя механизм функциональных опций, с помощью которого осуществляется быстрая настройка системы при внедрении, без изменения прикладного решения,

  • используя режим запуска "Конфигуратор", который обеспечивает визуальные средства разработки, конструкторы и другие механизмы для изменения прикладного решения.

[~DETAIL_TEXT] => 1C:Комбинат планового питания

Возможности

Программа адресована:

  • заведующему производством столовой,

  • бухгалтеру-калькулятору,

  • технологу питания (диетсестре),

  • бухгалтеру материального учета (кладовщику),

  • бухгалтеру по взаиморасчетам с потребителями.

Основные функциональные возможности программы
  • Ведение картотеки блюд с нормами закладки продуктов, описанием технологии приготовления, сведениями о пищевой ценности. Описание состава продуктов блюда включает следующие сведения: нетто, брутто, отход холодной обработки, потери при кулинарной обработке, масса продуктов после кулинарной обработки, структура технологических процессов.

  • Ведение типовых циклических меню по нескольким рационам.

  • Ведение номенклатуры продуктов. По каждому продукту ведутся нормы отхода при холодной обработке, сведения о пищевой ценности, технические условия.

  • Ведение набора характеристик пищевой ценности переменного состава.

  • Разработка рецептур блюд и типовых меню.

  • Расчет заказа продуктов поставщику, включая возможность выгрузки электронной заявки.

  • Учет продуктов на складах: приход, расход, перемещения товаров, остатки, инвентаризация.

  • Суммовой учет остатков товаров по местам хранения.

  • Настраиваемый расчет стоимости с учетом льготирования по НДС, расчет продажных цен с использованием различных ставок наценки по ценовым категориям и видам расчетов.

  • Разделение учета по видам движения средств (источникам финансирования).

  • Опциональный партионный учет продуктов, по партиям ведутся сведения о сроках хранения, санитарных сертификатах, конкретных единицах измерения (банках, батонах и т.д.).

  • Калькуляция: составление и расчет меню и наряда цеху, распечатка меню-требования и калькуляционных карточек, учет норм отхода холодной обработки, замен продуктов и блюд, пробы, составление меню на дополнение и возврат. Автоматизированное списание продуктов и расчет стоимости питания.

  • Учет численности питающихся по получателям и категориям.

  • Учет планируемой поставки и планируемого расхода продуктов на следующие дни, дозаказ недостающих продуктов.

  • Бракераж готовых блюд с регистрацией оценок и распечаткой вкладных листов бракеражного журнала.

  • Контроль фактического рациона по стоимости, пищевой ценности, натуральным нормам потребления.

  • Массовые операции: распечатка наборов накладных по нескольким документам; распечатка настраиваемого пакета документов по накладным и меню; массовая выписка накладных по заявке на товары; массовое создание накладных по калькуляции.

  • Обеспечение параллельной работы нескольких бухгалтеров-калькуляторов: остатки на складах; обмен сообщениями.

Конфигурация является полностью открытой, не содержит защищенных участков кода и не использует аппаратную защиту.
Дополнительные функциональные возможности
  • Выходные формы, принятые для учета в медицинских организациях (по приказу Минздравсоцразвития РФ №330 от 5 августа 2003 г.).

  • Ведение календаря типового меню.

  • Сводное типовое меню по нескольким рационам.

  • Расчет характеристик пищевой ценности блюд по продуктам.

  • Расчет норм отхода холодной обработки на поступившую партию сырья с оформлением "Акта проработки".

  • Выгрузка документов о движении продуктов в систему бухгалтерского учета с использованием механизма конвертации данных.

  • Выгрузка данных меню во внешний файл для сдачи в централизованную бухгалтерию.

  • Возможность загрузки рецептур, типовых меню, продуктов и сведений пищевой ценности из внешних источников (из XML-файла в формате "Рецептурник").

  • Выгрузка/загрузка данных в формате XML.

  • Динамическое подключение внешних отчетов и обработок.

  • Начальная загрузка данных из "1С:Комбинат Питания 7.7" и "1С:Школьное Питание 7.7".

Выходные формы
  • Акт проработки (Приложение А к ГОСТ Р 53106-2008).

  • Ведомость анализа используемого набора продуктов (по СанПиН 2409-08).

  • Ведомость контроля за рационом питания (ф.6 прил.10 СанПиН 2409-08).

  • Ведомость анализа стоимости.

  • Заказ поставщику.

  • Заявка на питание.

  • Журнал бракеража готовых блюд (по СанПиН 2409-08, СанПиН-2660-10, форма 6-лп).

  • Журнал бракеража поступившего сырья (по СанПиН-2660-10).

  • Инвентаризационная опись (ОКУД 0504087 и 0504801, ИНВ3 ОКУД 0317004).

  • Калькуляционная карточка ОП1 (ОКУД 0903102).

  • Карточка учета материальных ценностей (ОКУД 0504206).

  • Карточка количественно-суммового учета Торг-28 (ОКУД 0330228).

  • Карточка-раскладка (форма 1-85).

  • Меню для потребителей в соответствии с требованиями Постановления Правительства РФ "Правила оказания услуг общественного питания" №1036 от 10 мая 2007г.

  • Меню-требование (ОКУД 0504202).

  • Меню-раскладка (форма 44-МЗ и списочная).

  • Накладная ОП-4 (ОКУД 0330504).

  • Накладная на внутреннее перемещение Торг-13 (ОКУД 0330213).

  • Накладная Торг-12 (ОКУД 0330212).

  • Накопительная ведомость расхода продуктов (диетология).

  • Оборотно-сальдовая ведомость (по материальным ценностям).

  • Порционник (форма 1-84).

  • Прейскурант блюд.

  • Производственное задание для цеха.

  • Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (по СанПиН 2409-08 и СанПиН 2660-10).

  • Раздаточная ведомость (23-МЗ).

  • Сведения о пищевой ценности продуктов и блюд.

  • Свод по поставщикам.

  • Сводка по пищевой ценности рациона.

  • Сводные сведения о довольствующихся (форма 22-МЗ).

  • Справка о движении продукта за период.

  • Технологическая карта (по СанПиН 2409-08, СанПиН-2660-10 и традиционной форме).

  • Товарно-транспортная накладная 1-Т (ОКУД 0345009).

  • Товарный отчет Торг-29 (ОКУД 0330229).

  • Требование в кладовую ОП-3 (ОКУД 0330503) и сводное требование.

  • Требование-накладная М11 (ОКУД 0313006).

  • Регистры бюджетного учета: "Накопительная ведомость по приходу продуктов 0511220", "Накопительная ведомость по расходу продуктов 0511213", "Оборотная ведомость (по нефинансовым активам) 0511126".

Программа поставляется с уже заполненными справочниками продуктов и сведениями о пищевой ценности.
Взаимодействие с другими программами
В программу "1С:Комбинат планового питания" включены средства обмена данными:
Преимущества использования решений на платформе "1С:Предприятие 8.2"
Прикладные решения, разработанные на платформе "1С:Предприятие 8.2", отличает эргономичный интерфейс, развитые средства построения аналитической отчетности, принципиально новые возможности анализа и поиска информации, высокая масштабируемость и производительность, современные подходы к интеграции, удобство администрирования системы.
Система программ "1С:Предприятие 8.2" реализует работу пользователей через Интернет в режиме веб клиента с помощью интернет-браузера под управлением операционных систем Windows или Linux, в том числе по мобильным каналам связи (GPRS).
"1С:Предприятие 8.2" поддерживает работу с различными СУБД: файловый режим, Microsoft SQL Server, PostgreSQL, IBM DB2, Oracle Database.
Сервер "1С:Предприятия 8.2" может функционировать как в среде Microsoft Windows, так и в среде Linux. Это обеспечивает при внедрении возможность выбора архитектуры, на которой будет работать система, и возможность использования открытого программного обеспечения для работы сервера и базы данных.

"1С:Предприятие 8.2" поддерживает возможность настройки прикладного решения для отражения специфики работы конкретного учреждения:

  • используя механизм функциональных опций, с помощью которого осуществляется быстрая настройка системы при внедрении, без изменения прикладного решения,

  • используя режим запуска "Конфигуратор", который обеспечивает визуальные средства разработки, конструкторы и другие механизмы для изменения прикладного решения.

[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [DATE_CREATE] => 22.04.2013 11:11:30 [~DATE_CREATE] => 22.04.2013 11:11:30 [CREATED_BY] => 50 [~CREATED_BY] => 50 [TAGS] => 1C:Комбинат планового питания, 1с плановое питание, 1с комбинат планового питания купить [~TAGS] => 1C:Комбинат планового питания, 1с плановое питание, 1с комбинат планового питания купить [TIMESTAMP_X] => 19.01.2023 17:57:28 [~TIMESTAMP_X] => 19.01.2023 17:57:28 [MODIFIED_BY] => 2556 [~MODIFIED_BY] => 2556 [IBLOCK_SECTION_ID] => 34 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 34 [DETAIL_PAGE_URL] => /products/obrazovanie-kultura/1c-kombinat-planovogo-pitaniya/ [~DETAIL_PAGE_URL] => /products/obrazovanie-kultura/1c-kombinat-planovogo-pitaniya/ [DETAIL_PICTURE] => [~DETAIL_PICTURE] => [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 307 [TIMESTAMP_X] => 19.04.2022 18:20:41 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 190 [WIDTH] => 150 [FILE_SIZE] => 10792 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/9f0 [FILE_NAME] => 1c-food-combine.jpg [ORIGINAL_NAME] => 1c-food-combine.jpg [DESCRIPTION] => 1C:Комбинат планового питания [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => [VERSION_ORIGINAL_ID] => [META] => [SRC] => /upload/iblock/9f0/1c-food-combine.jpg [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/9f0/1c-food-combine.jpg [SAFE_SRC] => /upload/iblock/9f0/1c-food-combine.jpg [ALT] => 1С:Комбинат планового питания [TITLE] => 1С:Комбинат планового питания ) [~PREVIEW_PICTURE] => 307 [LIST_PAGE_URL] => /products/ [~LIST_PAGE_URL] => /products/ [IBLOCK_ELEMENT_ID] => 727 [~IBLOCK_ELEMENT_ID] => 727 [PROPERTY_10] => [~PROPERTY_10] => [PROPERTY_11] => 7 [~PROPERTY_11] => 7 [PROPERTY_38] => 1C:Комбинат планового питания [~PROPERTY_38] => 1C:Комбинат планового питания [PROPERTY_39] => 1C:Комбинат планового питания, 1с плановое питание, 1с комбинат планового питания купить [~PROPERTY_39] => 1C:Комбинат планового питания, 1с плановое питание, 1с комбинат планового питания купить [PROPERTY_40] => 1C:Комбинат планового питания [~PROPERTY_40] => 1C:Комбинат планового питания [PROPERTY_48] => [~PROPERTY_48] => [PROPERTY_82] => 4601546101259 [~PROPERTY_82] => 4601546101259 [PROPERTY_99] => 64 [~PROPERTY_99] => 64 [PROPERTY_100] => Array ( ) [~PROPERTY_100] => Array ( ) [PROPERTY_101] => Array ( ) [~PROPERTY_101] => Array ( ) [PROPERTY_103] => [~PROPERTY_103] => [PROPERTY_104] => [~PROPERTY_104] => [PROPERTY_114] => Array ( ) [~PROPERTY_114] => Array ( ) [PROPERTY_177] => [~PROPERTY_177] => [PROPERTY_210] => [~PROPERTY_210] => [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [EXTERNAL_ID] => 727 [~EXTERNAL_ID] => 727 [IBLOCK_TYPE_ID] => products [~IBLOCK_TYPE_ID] => products [IBLOCK_CODE] => products [~IBLOCK_CODE] => products [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s1 [~LID] => s1 [DESCRIPTION_100] => Array ( ) [~DESCRIPTION_100] => Array ( ) [PROPERTY_VALUE_ID_100] => Array ( ) [~PROPERTY_VALUE_ID_100] => Array ( ) [DESCRIPTION_101] => Array ( ) [~DESCRIPTION_101] => Array ( ) [PROPERTY_VALUE_ID_101] => Array ( ) [~PROPERTY_VALUE_ID_101] => Array ( ) [DESCRIPTION_114] => Array ( ) [~DESCRIPTION_114] => Array ( ) [PROPERTY_VALUE_ID_114] => Array ( ) [~PROPERTY_VALUE_ID_114] => Array ( ) [ACTIVE_FROM] => 01.01.1980 [ACTIVE_TO] => 31.12.2230 [IPROPERTY_VALUES] => Array ( [SECTION_META_KEYWORDS] => образование 1с, культура 1с, программы 1с, 1с предприятие, бухгалтерия 1с, 1с [SECTION_META_DESCRIPTION] => Отраслевые решения 1С для сферы: Образование, культура ) [PRODUCT] => Array ( [TYPE] => 1 [AVAILABLE] => Y [BUNDLE] => N [QUANTITY] => 100 [QUANTITY_TRACE] => N [CAN_BUY_ZERO] => Y [MEASURE] => 5 [SUBSCRIBE] => Y [VAT_ID] => 1 [VAT_RATE] => 0 [VAT_INCLUDED] => N [WEIGHT] => 0 [WIDTH] => 0 [LENGTH] => 0 [HEIGHT] => 0 [PAYMENT_TYPE] => S [RECUR_SCHEME_TYPE] => D [RECUR_SCHEME_LENGTH] => 0 [TRIAL_PRICE_ID] => 0 [USE_OFFERS] => ) [CATALOG_TYPE] => 1 [CATALOG_AVAILABLE] => Y [CATALOG_BUNDLE] => N [CATALOG_QUANTITY] => 100 [CATALOG_QUANTITY_TRACE] => N [CATALOG_CAN_BUY_ZERO] => Y [CATALOG_MEASURE] => 5 [CATALOG_SUBSCRIBE] => Y [CATALOG_VAT_ID] => 1 [CATALOG_VAT_INCLUDED] => N [CATALOG_WEIGHT] => 0 [CATALOG_WIDTH] => [CATALOG_LENGTH] => [CATALOG_HEIGHT] => [CATALOG_PRICE_TYPE] => S [CATALOG_RECUR_SCHEME_LENGTH] => [CATALOG_RECUR_SCHEME_TYPE] => D [CATALOG_QUANTITY_TRACE_ORIG] => N [CATALOG_CAN_BUY_ZERO_ORIG] => Y [CATALOG_SUBSCRIBE_ORIG] => D [CATALOG_PURCHASING_PRICE] => [CATALOG_PURCHASING_CURRENCY] => [CATALOG_BARCODE_MULTI] => N [CATALOG_TRIAL_PRICE_ID] => [CATALOG_WITHOUT_ORDER] => N [~CATALOG_TYPE] => 1 [~CATALOG_AVAILABLE] => Y [~CATALOG_BUNDLE] => N [~CATALOG_QUANTITY] => 100 [~CATALOG_QUANTITY_TRACE] => N [~CATALOG_CAN_BUY_ZERO] => Y [~CATALOG_MEASURE] => 5 [~CATALOG_SUBSCRIBE] => Y [~CATALOG_VAT_ID] => 1 [~CATALOG_VAT_INCLUDED] => N [~CATALOG_WEIGHT] => 0 [~CATALOG_WIDTH] => [~CATALOG_LENGTH] => [~CATALOG_HEIGHT] => [~CATALOG_PRICE_TYPE] => S [~CATALOG_RECUR_SCHEME_LENGTH] => [~CATALOG_RECUR_SCHEME_TYPE] => D [~CATALOG_QUANTITY_TRACE_ORIG] => N [~CATALOG_CAN_BUY_ZERO_ORIG] => Y [~CATALOG_SUBSCRIBE_ORIG] => D [~CATALOG_PURCHASING_PRICE] => [~CATALOG_PURCHASING_CURRENCY] => [~CATALOG_BARCODE_MULTI] => N [~CATALOG_TRIAL_PRICE_ID] => [~CATALOG_WITHOUT_ORDER] => N [~CATALOG_VAT] => 0 [CATALOG_VAT] => 0 [PROPERTIES] => Array ( [title] => Array ( [ID] => 38 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => Title [ACTIVE] => Y [SORT] => 100 [CODE] => title [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 2 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [~NAME] => Title [~DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [VALUE] => 1C:Комбинат планового питания [PROPERTY_VALUE_ID] => 727:38 [DESCRIPTION] => [~VALUE] => 1C:Комбинат планового питания [~DESCRIPTION] => ) [popular] => Array ( [ID] => 48 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => Популярные товары [ACTIVE] => Y [SORT] => 150 [CODE] => popular [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => L [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => C [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => Y [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 2 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => Популярные товары в интернет-магазине [~NAME] => Популярные товары [~DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [VALUE] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 727:48 [DESCRIPTION] => [~DESCRIPTION] => [~VALUE] => [VALUE_ENUM_ID] => ) [keywords] => Array ( [ID] => 39 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => Keywords [ACTIVE] => Y [SORT] => 200 [CODE] => keywords [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 2 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [~NAME] => Keywords [~DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [VALUE] => 1C:Комбинат планового питания, 1с плановое питание, 1с комбинат планового питания купить [PROPERTY_VALUE_ID] => 727:39 [DESCRIPTION] => [~VALUE] => 1C:Комбинат планового питания, 1с плановое питание, 1с комбинат планового питания купить [~DESCRIPTION] => ) [Description] => Array ( [ID] => 40 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => Description [ACTIVE] => Y [SORT] => 300 [CODE] => Description [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 3 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 2 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [~NAME] => Description [~DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [VALUE] => 1C:Комбинат планового питания [PROPERTY_VALUE_ID] => 727:40 [DESCRIPTION] => [~VALUE] => 1C:Комбинат планового питания [~DESCRIPTION] => ) [FreeTime] => Array ( [ID] => 10 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => Бесплатные часы [ACTIVE] => Y [SORT] => 400 [CODE] => FreeTime [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 2 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [~NAME] => Бесплатные часы [~DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [VALUE] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 727:10 [DESCRIPTION] => [~DESCRIPTION] => [~VALUE] => ) [TOP] => Array ( [ID] => 11 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => Топ [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => TOP [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => L [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => C [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 2 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [~NAME] => Топ [~DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM] => Да [VALUE_XML_ID] => 86fb212d7030c7ca2f15a91b3e0c6682 [VALUE_SORT] => 500 [VALUE] => Да [PROPERTY_VALUE_ID] => 727:11 [VALUE_ENUM_ID] => 7 [DESCRIPTION] => [~VALUE] => Да [~DESCRIPTION] => ) [vCode] => Array ( [ID] => 82 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => Артикул [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => vCode [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 2 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [~NAME] => Артикул [~DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [VALUE] => 4601546101259 [PROPERTY_VALUE_ID] => 727:82 [DESCRIPTION] => [~VALUE] => 4601546101259 [~DESCRIPTION] => ) [DIGITAL] => Array ( [ID] => 210 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => Электронная поставка [ACTIVE] => Y [SORT] => 520 [CODE] => DIGITAL [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => L [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => C [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 2 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [~NAME] => Электронная поставка [~DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [VALUE] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 727:210 [DESCRIPTION] => [~DESCRIPTION] => [~VALUE] => [VALUE_ENUM_ID] => ) [ONLINE_DEMO] => Array ( [ID] => 99 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => Кнопка Online-демонстрация [ACTIVE] => Y [SORT] => 550 [CODE] => ONLINE_DEMO [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => L [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => C [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 2 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => работает только при наличии Артикула [~NAME] => Кнопка Online-демонстрация [~DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM] => да [VALUE_XML_ID] => 8a3afb7a858479f42cb7b937ed75bf7f [VALUE_SORT] => 500 [VALUE] => да [PROPERTY_VALUE_ID] => 727:99 [VALUE_ENUM_ID] => 64 [DESCRIPTION] => [~VALUE] => да [~DESCRIPTION] => ) [LIST_PROG] => Array ( [ID] => 100 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => Список имеющихся программ [ACTIVE] => Y [SORT] => 550 [CODE] => LIST_PROG [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => E [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 1 [LINK_IBLOCK_ID] => 2 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 2 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [~NAME] => Список имеющихся программ [~DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [VALUE] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [DESCRIPTION] => [~DESCRIPTION] => [~VALUE] => ) [LIST_PROG_PRICE] => Array ( [ID] => 101 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => Произвольный список программ с ценой [ACTIVE] => Y [SORT] => 550 [CODE] => LIST_PROG_PRICE [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 60 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 1 [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 2 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => Пример: Название_программы = Цена (разделитель знак "=") [~NAME] => Произвольный список программ с ценой [~DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [VALUE] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [DESCRIPTION] => [~DESCRIPTION] => [~VALUE] => ) [LIST_LICENSE] => Array ( [ID] => 114 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => Список лицензий [ACTIVE] => Y [SORT] => 550 [CODE] => LIST_LICENSE [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => E [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 1 [LINK_IBLOCK_ID] => 2 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 2 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => Список лицензий для продукта [~NAME] => Список лицензий [~DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [VALUE] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [DESCRIPTION] => [~DESCRIPTION] => [~VALUE] => ) [YMARKET] => Array ( [ID] => 103 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => Я.Маркет [ACTIVE] => Y [SORT] => 580 [CODE] => YMARKET [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => L [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => C [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 2 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [~NAME] => Я.Маркет [~DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [VALUE] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 727:103 [DESCRIPTION] => [~DESCRIPTION] => [~VALUE] => [VALUE_ENUM_ID] => ) [VENDOR] => Array ( [ID] => 104 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => Разработчик [ACTIVE] => Y [SORT] => 590 [CODE] => VENDOR [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 2 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => Можно не заполнять, значение по умолчанию: Фирма 1С [~NAME] => Разработчик [~DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [VALUE] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 727:104 [DESCRIPTION] => [~DESCRIPTION] => [~VALUE] => ) [EXT_LINK] => Array ( [ID] => 177 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => Внешняя ссылка [ACTIVE] => Y [SORT] => 600 [CODE] => EXT_LINK [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 2 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [~NAME] => Внешняя ссылка [~DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [VALUE] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 727:177 [DESCRIPTION] => [~DESCRIPTION] => [~VALUE] => ) ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [PRODUCT_PROPERTIES] => Array ( ) [PRODUCT_PROPERTIES_FILL] => Array ( ) [OFFERS] => Array ( ) [OFFER_ID_SELECTED] => 0 [CHECK_QUANTITY] => [ITEM_PRICE_MODE] => S [ITEM_PRICES] => Array ( [0] => Array ( [UNROUND_BASE_PRICE] => 50400 [UNROUND_PRICE] => 50400 [BASE_PRICE] => 50400 [PRICE] => 50400 [ID] => 168 [PRICE_TYPE_ID] => 1 [CURRENCY] => RUB [DISCOUNT] => 0 [PERCENT] => 0 [QUANTITY_FROM] => [QUANTITY_TO] => [QUANTITY_HASH] => ZERO-INF [MEASURE_RATIO_ID] => [PRINT_BASE_PRICE] => 50 400.00 руб [RATIO_BASE_PRICE] => 50400 [PRINT_RATIO_BASE_PRICE] => 50 400.00 руб [PRINT_PRICE] => 50 400.00 руб [RATIO_PRICE] => 50400 [PRINT_RATIO_PRICE] => 50 400.00 руб [PRINT_DISCOUNT] => 0.00 руб [RATIO_DISCOUNT] => 0 [PRINT_RATIO_DISCOUNT] => 0.00 руб [MIN_QUANTITY] => 1 ) ) [ITEM_QUANTITY_RANGES] => Array ( [ZERO-INF] => Array ( [HASH] => ZERO-INF [QUANTITY_FROM] => [QUANTITY_TO] => [SORT_FROM] => 0 [SORT_TO] => INF ) ) [ITEM_MEASURE_RATIOS] => Array ( [502] => Array ( [ID] => 502 [RATIO] => 1 [IS_DEFAULT] => Y [PRODUCT_ID] => 727 ) ) [ITEM_MEASURE] => Array ( [ID] => 5 [TITLE] => шт [~TITLE] => шт ) [ITEM_MEASURE_RATIO_SELECTED] => 502 [ITEM_QUANTITY_RANGE_SELECTED] => ZERO-INF [ITEM_PRICE_SELECTED] => 0 [CATALOG_MEASURE_NAME] => шт [~CATALOG_MEASURE_NAME] => шт [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [BACKGROUND_IMAGE] => [MORE_PHOTO] => Array ( ) [LINKED_ELEMENTS] => Array ( ) [SECTION] => Array ( [ID] => 34 [~ID] => 34 [MODIFIED_BY] => 162 [~MODIFIED_BY] => 162 [CREATED_BY] => 50 [~CREATED_BY] => 50 [IBLOCK_ID] => 2 [~IBLOCK_ID] => 2 [IBLOCK_SECTION_ID] => 3 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 3 [ACTIVE] => Y [~ACTIVE] => Y [GLOBAL_ACTIVE] => Y [~GLOBAL_ACTIVE] => Y [SORT] => 70 [~SORT] => 70 [NAME] => Образование, культура [~NAME] => Образование, культура [PICTURE] => 216 [~PICTURE] => 216 [LEFT_MARGIN] => 18 [~LEFT_MARGIN] => 18 [RIGHT_MARGIN] => 19 [~RIGHT_MARGIN] => 19 [DEPTH_LEVEL] => 2 [~DEPTH_LEVEL] => 2 [DESCRIPTION] => Образование, культура [~DESCRIPTION] => Образование, культура [DESCRIPTION_TYPE] => text [~DESCRIPTION_TYPE] => text [CODE] => obrazovanie-kultura [~CODE] => obrazovanie-kultura [XML_ID] => [~XML_ID] => [TMP_ID] => [~TMP_ID] => [DETAIL_PICTURE] => 217 [~DETAIL_PICTURE] => 217 [SOCNET_GROUP_ID] => [~SOCNET_GROUP_ID] => [LIST_PAGE_URL] => /products/ [~LIST_PAGE_URL] => /products/ [SECTION_PAGE_URL] => /products/obrazovanie-kultura/ [~SECTION_PAGE_URL] => /products/obrazovanie-kultura/ [IBLOCK_TYPE_ID] => products [~IBLOCK_TYPE_ID] => products [IBLOCK_CODE] => products [~IBLOCK_CODE] => products [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [EXTERNAL_ID] => [~EXTERNAL_ID] => [PATH] => Array ( [0] => Array ( [ID] => 3 [~ID] => 3 [CODE] => otraslevye-resheniya [~CODE] => otraslevye-resheniya [XML_ID] => [~XML_ID] => [EXTERNAL_ID] => [~EXTERNAL_ID] => [IBLOCK_ID] => 2 [~IBLOCK_ID] => 2 [IBLOCK_SECTION_ID] => [~IBLOCK_SECTION_ID] => [SORT] => 300 [~SORT] => 300 [NAME] => Отраслевые решения [~NAME] => Отраслевые решения [ACTIVE] => Y [~ACTIVE] => Y [DEPTH_LEVEL] => 1 [~DEPTH_LEVEL] => 1 [SECTION_PAGE_URL] => /products/otraslevye-resheniya/ [~SECTION_PAGE_URL] => /products/otraslevye-resheniya/ [IBLOCK_TYPE_ID] => products [~IBLOCK_TYPE_ID] => products [IBLOCK_CODE] => products [~IBLOCK_CODE] => products [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [GLOBAL_ACTIVE] => Y [~GLOBAL_ACTIVE] => Y [IPROPERTY_VALUES] => Array ( [SECTION_META_KEYWORDS] => программы 1с, 1с предприятие, бухгалтерия 1с, 1с [SECTION_META_DESCRIPTION] => Отраслевые решения 1С ) ) [1] => Array ( [ID] => 34 [~ID] => 34 [CODE] => obrazovanie-kultura [~CODE] => obrazovanie-kultura [XML_ID] => [~XML_ID] => [EXTERNAL_ID] => [~EXTERNAL_ID] => [IBLOCK_ID] => 2 [~IBLOCK_ID] => 2 [IBLOCK_SECTION_ID] => 3 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 3 [SORT] => 70 [~SORT] => 70 [NAME] => Образование, культура [~NAME] => Образование, культура [ACTIVE] => Y [~ACTIVE] => Y [DEPTH_LEVEL] => 2 [~DEPTH_LEVEL] => 2 [SECTION_PAGE_URL] => /products/obrazovanie-kultura/ [~SECTION_PAGE_URL] => /products/obrazovanie-kultura/ [IBLOCK_TYPE_ID] => products [~IBLOCK_TYPE_ID] => products [IBLOCK_CODE] => products [~IBLOCK_CODE] => products [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [GLOBAL_ACTIVE] => Y [~GLOBAL_ACTIVE] => Y [IPROPERTY_VALUES] => Array ( [SECTION_META_KEYWORDS] => образование 1с, культура 1с, программы 1с, 1с предприятие, бухгалтерия 1с, 1с [SECTION_META_DESCRIPTION] => Отраслевые решения 1С для сферы: Образование, культура ) ) ) ) [CAN_BUY] => 1 [ITEM_PRICES_CAN_BUY] => 1 [~BUY_URL] => /products/obrazovanie-kultura/1c-kombinat-planovogo-pitaniya/?action=BUY&id=727 [BUY_URL] => /products/obrazovanie-kultura/1c-kombinat-planovogo-pitaniya/?action=BUY&id=727 [~ADD_URL] => /products/obrazovanie-kultura/1c-kombinat-planovogo-pitaniya/?action=ADD2BASKET&id=727 [ADD_URL] => /products/obrazovanie-kultura/1c-kombinat-planovogo-pitaniya/?action=ADD2BASKET&id=727 [~SUBSCRIBE_URL] => /products/obrazovanie-kultura/1c-kombinat-planovogo-pitaniya/?action=SUBSCRIBE_PRODUCT&id=727 [SUBSCRIBE_URL] => /products/obrazovanie-kultura/1c-kombinat-planovogo-pitaniya/?action=SUBSCRIBE_PRODUCT&id=727 [CATALOG_MEASURE_RATIO] => 1 [IS_FACEBOOK_CONVERSION_CUSTOMIZE_PRODUCT_EVENT_ENABLED] => [CATEGORY_PATH] => Отраслевые решения/Образование, культура [counterData] => Array ( [item] => 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 [user_id] => Bitrix\Main\Text\JsExpression Object ( [expression:protected] => function(){return BX.message("USER_ID") ? BX.message("USER_ID") : 0;} ) [recommendation] => Bitrix\Main\Text\JsExpression Object ( [expression:protected] => function() { var rcmId = ""; var cookieValue = BX.getCookie("BITRIX_SM_RCM_PRODUCT_LOG"); var productId = 727; var cItems = []; var cItem; if (cookieValue) { cItems = cookieValue.split("."); } var i = cItems.length; while (i--) { cItem = cItems[i].split("-"); if (cItem[0] == productId) { rcmId = cItem[1]; break; } } return rcmId; } ) [v] => 2 ) [META_TAGS] => Array ( [BROWSER_TITLE] => 1C:Комбинат планового питания [KEYWORDS] => 1C:Комбинат планового питания, 1с плановое питание, 1с комбинат планового питания купить [DESCRIPTION] => 1C:Комбинат планового питания ) )

1С:Комбинат планового питания
он-лайн демонстрация

Стоимость продукта

1С:Комбинат планового питания
50 400 руб.

 

1C:Комбинат планового питания

Возможности

Программа адресована:

  • заведующему производством столовой,

  • бухгалтеру-калькулятору,

  • технологу питания (диетсестре),

  • бухгалтеру материального учета (кладовщику),

  • бухгалтеру по взаиморасчетам с потребителями.

Основные функциональные возможности программы
  • Ведение картотеки блюд с нормами закладки продуктов, описанием технологии приготовления, сведениями о пищевой ценности. Описание состава продуктов блюда включает следующие сведения: нетто, брутто, отход холодной обработки, потери при кулинарной обработке, масса продуктов после кулинарной обработки, структура технологических процессов.

  • Ведение типовых циклических меню по нескольким рационам.

  • Ведение номенклатуры продуктов. По каждому продукту ведутся нормы отхода при холодной обработке, сведения о пищевой ценности, технические условия.

  • Ведение набора характеристик пищевой ценности переменного состава.

  • Разработка рецептур блюд и типовых меню.

  • Расчет заказа продуктов поставщику, включая возможность выгрузки электронной заявки.

  • Учет продуктов на складах: приход, расход, перемещения товаров, остатки, инвентаризация.

  • Суммовой учет остатков товаров по местам хранения.

  • Настраиваемый расчет стоимости с учетом льготирования по НДС, расчет продажных цен с использованием различных ставок наценки по ценовым категориям и видам расчетов.

  • Разделение учета по видам движения средств (источникам финансирования).

  • Опциональный партионный учет продуктов, по партиям ведутся сведения о сроках хранения, санитарных сертификатах, конкретных единицах измерения (банках, батонах и т.д.).

  • Калькуляция: составление и расчет меню и наряда цеху, распечатка меню-требования и калькуляционных карточек, учет норм отхода холодной обработки, замен продуктов и блюд, пробы, составление меню на дополнение и возврат. Автоматизированное списание продуктов и расчет стоимости питания.

  • Учет численности питающихся по получателям и категориям.

  • Учет планируемой поставки и планируемого расхода продуктов на следующие дни, дозаказ недостающих продуктов.

  • Бракераж готовых блюд с регистрацией оценок и распечаткой вкладных листов бракеражного журнала.

  • Контроль фактического рациона по стоимости, пищевой ценности, натуральным нормам потребления.

  • Массовые операции: распечатка наборов накладных по нескольким документам; распечатка настраиваемого пакета документов по накладным и меню; массовая выписка накладных по заявке на товары; массовое создание накладных по калькуляции.

  • Обеспечение параллельной работы нескольких бухгалтеров-калькуляторов: остатки на складах; обмен сообщениями.

Конфигурация является полностью открытой, не содержит защищенных участков кода и не использует аппаратную защиту.
Дополнительные функциональные возможности
  • Выходные формы, принятые для учета в медицинских организациях (по приказу Минздравсоцразвития РФ №330 от 5 августа 2003 г.).

  • Ведение календаря типового меню.

  • Сводное типовое меню по нескольким рационам.

  • Расчет характеристик пищевой ценности блюд по продуктам.

  • Расчет норм отхода холодной обработки на поступившую партию сырья с оформлением "Акта проработки".

  • Выгрузка документов о движении продуктов в систему бухгалтерского учета с использованием механизма конвертации данных.

  • Выгрузка данных меню во внешний файл для сдачи в централизованную бухгалтерию.

  • Возможность загрузки рецептур, типовых меню, продуктов и сведений пищевой ценности из внешних источников (из XML-файла в формате "Рецептурник").

  • Выгрузка/загрузка данных в формате XML.

  • Динамическое подключение внешних отчетов и обработок.

  • Начальная загрузка данных из "1С:Комбинат Питания 7.7" и "1С:Школьное Питание 7.7".

Выходные формы
  • Акт проработки (Приложение А к ГОСТ Р 53106-2008).

  • Ведомость анализа используемого набора продуктов (по СанПиН 2409-08).

  • Ведомость контроля за рационом питания (ф.6 прил.10 СанПиН 2409-08).

  • Ведомость анализа стоимости.

  • Заказ поставщику.

  • Заявка на питание.

  • Журнал бракеража готовых блюд (по СанПиН 2409-08, СанПиН-2660-10, форма 6-лп).

  • Журнал бракеража поступившего сырья (по СанПиН-2660-10).

  • Инвентаризационная опись (ОКУД 0504087 и 0504801, ИНВ3 ОКУД 0317004).

  • Калькуляционная карточка ОП1 (ОКУД 0903102).

  • Карточка учета материальных ценностей (ОКУД 0504206).

  • Карточка количественно-суммового учета Торг-28 (ОКУД 0330228).

  • Карточка-раскладка (форма 1-85).

  • Меню для потребителей в соответствии с требованиями Постановления Правительства РФ "Правила оказания услуг общественного питания" №1036 от 10 мая 2007г.

  • Меню-требование (ОКУД 0504202).

  • Меню-раскладка (форма 44-МЗ и списочная).

  • Накладная ОП-4 (ОКУД 0330504).

  • Накладная на внутреннее перемещение Торг-13 (ОКУД 0330213).

  • Накладная Торг-12 (ОКУД 0330212).

  • Накопительная ведомость расхода продуктов (диетология).

  • Оборотно-сальдовая ведомость (по материальным ценностям).

  • Порционник (форма 1-84).

  • Прейскурант блюд.

  • Производственное задание для цеха.

  • Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (по СанПиН 2409-08 и СанПиН 2660-10).

  • Раздаточная ведомость (23-МЗ).

  • Сведения о пищевой ценности продуктов и блюд.

  • Свод по поставщикам.

  • Сводка по пищевой ценности рациона.

  • Сводные сведения о довольствующихся (форма 22-МЗ).

  • Справка о движении продукта за период.

  • Технологическая карта (по СанПиН 2409-08, СанПиН-2660-10 и традиционной форме).

  • Товарно-транспортная накладная 1-Т (ОКУД 0345009).

  • Товарный отчет Торг-29 (ОКУД 0330229).

  • Требование в кладовую ОП-3 (ОКУД 0330503) и сводное требование.

  • Требование-накладная М11 (ОКУД 0313006).

  • Регистры бюджетного учета: "Накопительная ведомость по приходу продуктов 0511220", "Накопительная ведомость по расходу продуктов 0511213", "Оборотная ведомость (по нефинансовым активам) 0511126".

Программа поставляется с уже заполненными справочниками продуктов и сведениями о пищевой ценности.
Взаимодействие с другими программами
В программу "1С:Комбинат планового питания" включены средства обмена данными:
Преимущества использования решений на платформе "1С:Предприятие 8.2"
Прикладные решения, разработанные на платформе "1С:Предприятие 8.2", отличает эргономичный интерфейс, развитые средства построения аналитической отчетности, принципиально новые возможности анализа и поиска информации, высокая масштабируемость и производительность, современные подходы к интеграции, удобство администрирования системы.
Система программ "1С:Предприятие 8.2" реализует работу пользователей через Интернет в режиме веб клиента с помощью интернет-браузера под управлением операционных систем Windows или Linux, в том числе по мобильным каналам связи (GPRS).
"1С:Предприятие 8.2" поддерживает работу с различными СУБД: файловый режим, Microsoft SQL Server, PostgreSQL, IBM DB2, Oracle Database.
Сервер "1С:Предприятия 8.2" может функционировать как в среде Microsoft Windows, так и в среде Linux. Это обеспечивает при внедрении возможность выбора архитектуры, на которой будет работать система, и возможность использования открытого программного обеспечения для работы сервера и базы данных.

"1С:Предприятие 8.2" поддерживает возможность настройки прикладного решения для отражения специфики работы конкретного учреждения:

  • используя механизм функциональных опций, с помощью которого осуществляется быстрая настройка системы при внедрении, без изменения прикладного решения,

  • используя режим запуска "Конфигуратор", который обеспечивает визуальные средства разработки, конструкторы и другие механизмы для изменения прикладного решения.



Назад в раздел
 

Возникли вопросы?

Отправьте сообщение, наши специалисты свяжутся с вами в ближайшее время!

Отправить

* — обязательные поля

Отправляя эту форму, Вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности и даете согласие на обработку персональных данных компанией «Аксиома-Софт».

 

Новости